خواص بی نظیر دارچین؛ از پیشگیری از ایدز تا ترمیم سلول ها در روزهای آلوده - سافاری رو

با تور چین سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار درباره خواص دارچین اظهار کرد: دارچین یکی از ادویه های پرطرفدار و پر خاصیت است که به 2 گونه سیلان و کاسیا در دنیا وجود دارد.

او گفت: رایج ترین دارچین موجود در ایران کاسیا است که در این نوع دارچین ماده ای به نام کورامین وجود دارد و مصرف بیش از اندازه آن به بدن آسیب می رساند.

جوزدانی در ادامه درباره فواید دارچین اضافه نمود: این ادویه خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد که برای بیماران قلبی- عروقی و حفظ و ترمیم سلول های بدن انسان به خصوص در زمان آلودگی هوا بسیار اهمیت دارد.

دمنوش های پادزهر و سم زدا هنگام آلودگی هوا

این متخصص تغذیه توضیح داد: تحقیقات نشان می دهد افرادی که دیابت دارند و یا از قند خون بالا رنج می برند می توانند از دارچین استفاده نمایند. زیرا باعث افزایش حساسیت سلول های بدن نسبت به انسولین شده و این امر موجب جذب سریع تر گلوکز (قند خون) به درون سلول ها می گردد.

او در ادامه با بیان اینکه این نوع ادویه باعث کاهش تری گلیسرید و ADL (کلسترول بد بدن) می گردد، اضافه نمود: تحقیقات انجام گرفته درباره فواید دارچین نشان می دهد این ادویه پرخاصیت، باعث افزایش HDL یا کلسترول خوب بدن می گردد.

جوزدانی توضیح داد: دارچین بر ترشح هورمون های گوارش بدن تاثیرمی گذارد به طوری که این ادویه باعث تحریک هورمون ها شده و کربوهیدارت و گلوکز کنترل شده را به سلول های خونی وارد می نماید و همین امر موجب کاهش 10 تا 30 درصدی قند خون بدن می گردد.

او با اشاره به اینکه دارچین بر روی سیستم اعصاب بیماران آلزایمری و پارکینسون اثرات مثبت دارد، گفت: ترکیبی در دارچین وجود دارد که موجب مهار یک پروتئین در مغز می گردد که این پروتئین یکی از مهم ترین عوامل ایجاد عارضه آلزایمر است.

جوزدانی یادآوری کرد: دارچین به دلیل خاصیت ضد التهابی خود باعث مقابله با عفونت ها و باکتری ها می گردد. همچنین روغن دارچین به دلیل وجود ماده ای به نام سینامالدهید باعث کاهش عفونت های تنفسی می گردد. همچنین روغن دارچین در پیشگیری از ویروس HIV (ایدز) نیز موثر است.