خواص روغن دنبه در طب سنتی و طرز تهیه آن

به گزارش سافاری رو، از خواص روغن دنبه در طب سنتی می توان به درمان افسردگی، آرامش اعصاب، ایجاد تناسب اندام، تسکین کمردرد، دردهای سیاتیکی و نرمی و شفافیت پوست اشاره نمود. با این وجود مصرف روغن دنبه برای افراد کم تحرک، سالمندان و بیماران قلبی، توصیه نمی گردد. در این مطلب شما را با سایر خواص و طرز تهیه روغن دنبه آشنا خواهیم کرد.

خواص روغن دنبه در طب سنتی و طرز تهیه آن

روغن دنبه یکی از روغن های حیوانی است که در طب سنتی خواص درمانی بالایی برای آن ذکر شده است. به طوریکه تا چند دهه پیش قیمت دنبه از گوشت گرانتر بوده است. اما در طب جدید و با توجه به نحوه زندگی بدون تحرک امروز، مصرف روغن دنبه بایستی همراه با ملاحظاتی انجام شود. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص و مضرات روغن دنبه در طب سنتی و طرز تهیه آن آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

خواص روغن دنبه در طب سنتی (طبیعت و خواص درمانی)

طبع روغن دنبه گرم است و به همین دلیل مصرف آن برای بسیاری از بیماری ها مفید است، چرا که در طب سنتی اعتقاد بر این است که خوراکی های با طبع گرم برای سلامت انسان مفیدترند. بعضی از مهمترین خواص درمانی روغن دنبه عبارتند از:

  • روغن دنبه، بسیار آسانتر از روغن های نباتی جامد و مایع، هضم و جذب بدن می شود و مصرف به اندازه و صحیح آن باعث کنترل چربی خون شده، علاوه بر اینکه این روغن، یکی از روغن های ایده آل برای سرخ کردن غذاها است.
  • روغن دنبه باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب می شود، با این وجود بایستی توجه داشت به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از اسیدهای چرب اشباع، افراط در مصرف آن برای بیماران قلبی و افراد دارای کلسترول بالا بایستی با احتیاط همراه باشد.
  • ایجاد تناسب اندام از خواص روغن دنبه است. متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف روغن دنبه به کاهش وزن و لاغری افراد چاق و چاق شدن افراد لاغر یاری می نماید.
  • روغن دنبه سرشار از مواد مغذی و انواع مختلف ویتامین ها و اسیدهای چرب گیاهی است، چرا که غذای گوسفند از گیاهان مختلف است، از این رو استفاده از روغن دنبه باعث تقویت قوای بدن، استخوان سازی و بالا بردن توان بدن در مقابله با بیماری های مختلف می شود.
  • یکی از خواص روغن دنبه که در طب سنتی به آن تاکید شده است خاصیت ضد افسردگی این روغن است.
  • روغن دنبه خاصیت سم زدایی دارد و می توان از آن به همراه روغن حیوانی برای تنقیه و پاکسازی روده ها استفاده نمود.
  • روغن دنبه غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب می شوند و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند.
  • استفاده از روغن دنبه یا سایر روغن های حیوانی، برای افرادی که دچار شکستگی استخوان شده اند مفید است و به جوش خوردن سریع استخوان یاری می نماید. در طب سنتی مصرف خوراکی و استعمال موضعی آن در محل شکستگی توصیه می شود. همچنین یاری به پیشگیری و درمان پوکی استخوان و رماتیسم از دیگر خواص روغن دنبه است.
  • مالیدن روغن دنبه بر روی پوست صورت، باعث شفاف شدن پوست و برطرف تیرگی های حاشیه صورت می شود.

طرز تهیه روغن دنبه بدون بو در طب سنتی

به منظور تهیه روغن دنبه بدون بو، ابتدا مقداری دنبه تازه گوسفندی را به قطعات ریز خرد کنید و به مدت یک شب آن را در آب نمک رقیق قرار دهید.

سپس دنبه ها را آبکش کرده و در قابلمه بریزید و به آن بسته به حجمش، یک تا دو لیوان آب اضافه کنید و آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به صورت سوزنی و آهسته داغ شود.

برای دریافت بوی دنبه، می توانید از ادویه و مواد خوشبو مانند هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال و امثال آن استفاده نمایید، سپس بعد از آماده شدن آنرا از صافی رد کنید تا شفاف شود.

توجه داشته باشید، تفاله مانده از تهیه روغن دنبه اگر نسوخته و سیاه نشده باشد، خوردن آن اشکالی ندارد. ولی مصرف دنبه سوخته باعث فراوری خلط بد در بدن می شود.

مضرات روغن دنبه (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  1. استفاده از روغن دنبه به ویژه زیاده روی در مصرف آن، برای بیماران مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی توصیه نمی شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب اشباع می باشد که برای سلامت قلب مضر است و باعث سفت و سخت شدن دیواره رگها می شود.
  2. مصرف روغن دنبه برای افراد دارای اضافه وزن، کلسترول بالا و کسانی که تحرک کمی دارند، مضر است.
  3. به طور کلی، زیاده روی و مصرف نابجای روغن دنبه، در افرادی که ضعف معده و سوء هاضمه دارند، می تواند باعث صدمه و آسیب جسمی و روحی شود.

منابع: کتاب طرز تهیه و خواص درمانی روغن های گیاهی، foodculture.ir، ravazadeh.com

منبع: ستاره
انتشار: 28 بهمن 1399 بروزرسانی: 28 بهمن 1399 گردآورنده: safariro.ir شناسه مطلب: 1555

به "خواص روغن دنبه در طب سنتی و طرز تهیه آن" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "خواص روغن دنبه در طب سنتی و طرز تهیه آن"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید