طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

به گزارش سافاری رو، نکته قابل توجه در ارتباط با تخمه کدو بو داده شده که باعث می گردد مناسب برای فصل پاییز و شب نشینی یلدا باشد علاوه بر خوشمزگی آن خواص درمانی آن است.

طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

خبرنگاران | سرویس آشپزی - تخمه کدو بو داده شده حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر، مس، روی و آهن بوده و به عنوان یکی از خوشمزه ترین تنقلات در شب نشینی های شب یلدا کاربرد دارد.

علاوه بر آن نتایج پژوهش ها نشان می دهند که تخمه کدو تأثیر مثبتی روی سلامت پروستات دارد. البته نباید انتظار معجزه داشت اما در طب سنتی از تخمه کدو تنبل برای درمان بزرگی خوش خیم پروستات استفاده می نمایند. ترکیبات موجود در تخمه کدو روی ادرار کردن تأثیر می گذارد اما روی حجم پروستات تأثیری ندارد. البته نتیجه پژوهش دیگری که در سال 2006 روی موش ها صورت گرفته نشان می دهد که مصرف تخمه کدو روی این ارگان تأثیر مثبت دارد .

جهت آشنایی با طرز تهیه رولت و پوره کدو حلوایی به سایر بخش های آشپزی خبرنگاران مراجعه فرمایید.

شب یلدا با منوی خبرنگاران

مواد لازم جهت تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

کدو

1 عدد

روغن زیتون یا مایع

2 قاشق غذاخوری

نمک

به میزان لازم

طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

  1. ابتدا با خارج کردن تخمه کدوها و شستن آن ها آغاز کنید. گرچه کار مشکلیست ولی نتیجه کار قطعا خوشایند خواهد بود.
  1. پس از آبکشی کردن تخمه کدو ها، رطوبت تخمه ها را به یاری دستمال آشپزخانه تا حد ممکن بگیرید.
  1. در این مرحله یک یا دو قاشق روغن زیتون یا روغن مایع و نمک به تخمه کدو ها اضافه کنید.
  1. تخمه کدو ها را روی سینی فر پهن کنید و در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید. نکته ای که در ارتباط با بو دادن تخمه کدو بهتر است بدانید این است که توصیه می گردد تنها یک لایه از تخمه کدو کف سینی باشد یعنی از انباشتن تخمه ها بپرهیزید چرا که باعث خواهد شد رطوبت ما بین تخمه کدوها بماند و تخمه ها به درستی تست نشوند.
  1. پس از خنک شدن تخمه کدو را در کنار سایر تنقلات شب یلدا سرو نمایید.
منبع: ستاره
انتشار: 6 بهمن 1399 بروزرسانی: 6 بهمن 1399 گردآورنده: safariro.ir شناسه مطلب: 1511

به "طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید